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酒文化

酒文化

宋遼金元酒器:“醉鄉酒!苯浧-酒器酒具

規格:高43厘米、口徑4厘米、底徑9厘米 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:宋代SongDynasty 類型 質地類型:瓷器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:宋遼金元酒器 收藏地:上海博物館 中文名稱:“醉鄉酒!苯浧 英文..閱讀全文→

酒與音樂——美酒飄香歌繞梁-酒與文化藝術

縱觀中國幾千年的音樂史,不難發現:音樂與酒結下了不解之緣。 西周至春秋時期,歌曲主要分風、雅、頌三類。風是民歌,雅是貴族和士大夫根據民歌改編創作的歌曲,頌是祭祀樂歌。風雅歌曲在宮廷及士大夫宴樂時演唱,一..閱讀全文→

秦漢至南北朝時期酒器:“君幸酒”漆耳杯-酒器酒具

規格:杯口長9.4厘米LengthofMouth9.4cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:西漢WesternHanDynasty 類型 質地類型:漆器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:秦漢至南北朝時期酒器 收藏地:湖南省博物館theMuseumofHun..閱讀全文→

隋唐酒器:春字詩執壺-酒器酒具

規格:高19厘米、口徑9厘米Height19cm·MouthDia.9cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:唐代TangDynasty 類型 質地類型:瓷器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:隋唐酒器 收藏地:湖南省博物館 中文名稱:春字詩執..閱讀全文→

隋唐酒器:舞馬銀壺-酒器酒具

規格:高18.5厘米Height18.5cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:唐代TangDynasty 類型 質地類型:其他金屬器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:隋唐酒器 收藏地:陜西省博物館 中文名稱:舞馬銀壺 英文名稱:Silve..閱讀全文→

隋唐酒器:仕女狩獵紋八瓣銀杯-酒器酒具

規格:高5.1厘米口徑9.1厘米 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:唐代 類型 質地類型:銀器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:隋唐酒器 收藏地:陜西省博物館 中文名稱:仕女狩獵紋八瓣銀杯 英文名稱:Octagonalsilve..閱讀全文→

夏商周時期酒器:銅斝-酒器酒具

規格:高30.5厘米、口徑17-18厘米Height30.5cm·MouthDia.17-18cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:距今3600年左右的二里頭文化ErlitouCulture,about3,600yearsbefore 類型 質地類型:銅器 功用類型:酒具 ..閱讀全文→

秦漢至南北朝時期酒器:白玉觥-酒器酒具

規格:口徑5.8-6.7厘米、通長18.4厘米 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:西漢WesternHanDynasty 類型 質地類型:玉器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:秦漢至南北朝時期酒器 收藏地:廣州越王墓博物館 主題詞或關..閱讀全文→

夏商周時期酒器:青銅冰鑒-酒器酒具

規格:鑒高63.2厘米、口長63.4厘米、寬62.8厘米、缶高51.8厘米TotalHeight63.2cm·LengthofMouth63.4cm·WidthofMouth62.8cm·Heightoffou51.8cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:戰國早期EarlyWarringStatesP..閱讀全文→

改革開放時期的酒政(1977-1990)-酒政酒制

新中國釀酒工業在前三十年,發展較為緩慢,改革開放后,尤其是從1980年之后發展尤為迅速.出現了各行各業辦酒類的浪潮,國家對酒業的管理面臨著許多新的問題,酒類管理難度加大.尤其是在原有的輕工業部管酒類生產,商業..閱讀全文→

秦漢至南北朝時期酒器:四神溫酒爐-酒器酒具

規格:通高12厘米TotalHeight12cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:西漢WesternHanDynasty 類型 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:秦漢至南北朝時期酒器 收藏地:陜西省文物考古研究所 主題詞或關鍵詞:溫酒爐 輔..閱讀全文→

史前時期酒具:船形彩陶壺-酒器酒具

規格:口徑4.5厘米、寬24.9厘米、通高15.6厘米MouthDia.4.5cm·Width24.9cm·TotalHeight15.6cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:新石器時代半坡文化BanpoCultureoftheNeolithicAge 類型 質地類型:陶器 功..閱讀全文→

隋唐酒器:鴛鴦蓮瓣金碗-酒器酒具

規格:口徑13.7厘米MouthDia.13.7cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:唐代TangDynasty 類型 質地類型:其他金屬器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:隋唐酒器 收藏地:陜西省博物館 中文名稱:鴛鴦蓮瓣金碗 英文..閱讀全文→

秦漢至南北朝時期酒器:云紋高足玉杯-酒器酒具

規格:高14.5厘米Height14.5cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:秦代QinDynasty 類型 質地類型:玉器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:秦漢至南北朝時期酒器 收藏地:西安市文管會theXi'anAdministrativeCommitte..閱讀全文→

夏商周時期酒器:蓮鶴方壺-酒器酒具

規格:高126厘米Height126cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:春秋時期SpringandAutumnPeriod 類型 質地類型:銅器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:夏商周時期酒器 收藏地:北京故宮博物院青銅館 主題詞或關鍵..閱讀全文→

各地喝酒習俗-酒與民俗

蒙古族對哈達視為最圣潔、最崇高、最吉祥之物。一般在新年初一時向佛祖叩拜之時使用,晚輩向長輩問候拜見時使用;轶凵舷蜃鹳F的賓客獻哈達,表示以最崇高的禮節歡迎。家里來了尊貴的客人,在喝酒之先,主人向客..閱讀全文→

隋唐酒器:三彩雙魚壺-酒器酒具

規格:高25.3厘米 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:唐代 類型 質地類型:瓷器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:隋唐酒器 收藏地:陜西省考古研究所 中文名稱:三彩雙魚壺 英文名稱:Tri-coloredtwinfish-shapedhu ..閱讀全文→

夏商周時期酒器:白陶鬶-酒器酒具

規格:高25.3厘米Height25.3cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:二里頭文化ErlitouCulture 類型 質地類型:陶器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:夏商周時期酒器 收藏地:中國社會科學院考古研究所 主題詞或關鍵..閱讀全文→

史前時期酒具:蛋殼黑陶高柄杯-酒器酒具

規格:口徑8.5厘米、底徑4.2厘米、高16.8厘米MouthDia.8.5cm·BaseDia.4.2cm·Height16.8cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:山東龍山文化LongshanCultureinShandongProvince 類型 質地類型:陶器 功用類型..閱讀全文→

隋唐酒器:雙獅金鐺-酒器酒具

規格:高3.4厘米口徑9.2厘米 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:唐代 類型 質地類型:金器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:隋唐酒器 收藏地:陜西省博物館 中文名稱:雙獅金鐺 英文名稱:Wine-warmingchengwithtwi..閱讀全文→

宋遼金元酒器:鹿紋銀馬鐙壺 -酒器酒具

規格:通高26.5厘米、底長21.4厘米、寬16.5厘米 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:遼代LiaoDynasty 類型 質地類型:其他金屬器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:宋遼金元酒器 收藏地:內蒙古自治區赤峰市文物工作 ..閱讀全文→

隋唐酒器:雙魚大雁紋荷葉金杯-酒器酒具

規格:杯口長14.6-20.1厘米高1.9厘米LengthofMouth14.6-20.1cm·Height1.9cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:唐代TangDynasty 類型 質地類型:其他金屬器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:隋唐酒器 收藏地:河南..閱讀全文→

傈僳族的酒文化-少數民族酒俗

傈僳族的酒文化可謂是博大精深、絢麗多彩且獨具特色,它是傈僳族物質文化和精神文化的結晶,也是傈僳族熱情奔放、真誠待客的寫照。傈僳族酒文化內涵豐富,最有名的當要數“同心酒”,同心酒是傈僳族酒文化的代表..閱讀全文→

蓮花白酒-名酒集萃

愛新覺羅·溥杰品嘗北京葡萄酒廠釀制的蓮花白酒后揮筆題句: 釀美醇凝露,香幽遠益清; 秘方傳禁苑,壽世舊聞名。 蓮花白酒屬于高級滋補酒,是北京地區歷史最悠久的著名佳釀之一,自問世以來,以酒性柔和,芳香..閱讀全文→

王羲之蘭亭流觴-酒的典故

永和九年,歲在癸丑,暮春之初,會于會稽山陰之蘭亭,修禊事也。群賢畢至,少長咸集。此地有崇山峻嶺、茂林修竹,又有清流激湍,映帶左右,引以為流觴曲水,列坐其次。雖無絲竹管弦之盛,一觴一詠,亦足以暢敘幽..閱讀全文→

禁酒-酒政酒制

禁酒,即由政府下令禁止酒的生產,流通和消費。 禁酒的目的主要是: 減少糧食的消耗,備戰備荒。這是歷代歷朝禁酒的主要目的。 防止沈湎于酒,傷德敗性,引來殺身之禍,禁止百官酒后狂言,議論朝政。這點主要針..閱讀全文→

史前時期酒具:灰陶大酒尊-酒器酒具

規格:口徑30厘米高59.5厘米MouthDia.30cm·Height59.5cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:新石器時代大汶口文化晚期LateDawenkouCultureoftheNeolithicAge 類型 質地類型:陶器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞..閱讀全文→

酒與書法——筆走驚龍蛇 -酒與文化藝術

青銅高爵酒甘冽 禮樂鑄器尊不空 公元前十三至十一世紀,商代晚期有一宰甫自,其銘文共23字,是一件有關酒的青銅器,F藏山東荷澤市文化館。銘文原文是:王為獸(狩)自豆錄,才(在)模睞。王卿(饗)菌(酒),王光(賞)宰甫貝..閱讀全文→

隋唐酒器:鑲金牛首瑪瑙觥-酒器酒具

規格:通長15.5厘米口徑5.9厘米TotalLength15.5cm·MouthDia.5.9cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:唐代TangDynasty 類型 質地類型:玉器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:隋唐酒器 收藏地:陜西省博物館 中文..閱讀全文→

葡萄酒的分類-酒的類別

所謂"葡萄酒"就是泛指由新鮮葡萄經發酵而產生的酒精性飲料。依其不同的特性,又可分為五大類: 1、白葡萄酒: 由白葡萄或紅葡萄去皮釀制而成?煞痔鸬暮筒惶鸬。 若為不甜的白酒,其適飲溫度為10~12℃。甜的白..閱讀全文→

建國初期的酒類專賣(1949年10月至1952年12月)-酒政..

建國初期的酒政承襲了民國時期的一些作法,行政管理由財政部稅務總局負責。 1951年1月,中央財政部如開了全國首屆專賣會議,明確專賣政策是國家財經政策中的一個組成部分,同年5月,中央財政部頒發了<<專賣..閱讀全文→

史前時期酒具:彩陶觚-酒器酒具

規格:高15厘米Height15cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:新石器時代大汶口文化DawenkouCultureoftheNeolithicAge 類型 質地類型:陶器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:史前時期酒具 收藏地:中國社會科學院考..閱讀全文→

杜康造酒說-釀酒傳說

還有一種說法是杜康“有飯不盡,委之空桑,郁結成味,久蓄氣芳,本出于代,不由奇方!笔钦f杜康將未吃完的剩飯,放置在桑園的樹洞里,剩飯在洞中發酵后,有芳香的氣味傳出。這就是酒的作法,并無什么奇異..閱讀全文→

紹興善釀酒-名酒集萃

紹興善釀酒屬于黃酒,又名“雙套酒”,是浙江紹興釀酒總廠生產的傳統名酒之一。 紹興酒是中國具幾千年歷史的傳統佳釀,它兼飲料、藥用和調料于一體,歷來為國人所喜飲樂用。紹興酒的悅目賞心的琥珀顏色和透明光..閱讀全文→

夏商周時期酒器:雙聯漆杯-酒器酒具

規格:通高9.2厘米通長17.6厘米TotalHeight9.2cm·TotalLength17.6cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:戰國時期WarringStatesPeriod 類型 質地類型:漆器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:夏商周時期酒器 收藏地..閱讀全文→

隋唐酒器:鸚鵡杯-酒器酒具

規格:高2.5厘米、口徑12.5—4.7厘米Height2.5cm·MouthDia.12.5—4.7cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:唐代TangDynasty 類型 質地類型:牙骨器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:隋唐酒器 收藏地:中國社會科學..閱讀全文→

史前時期酒具:袋足陶鬶-酒器酒具

規格:通高30.6厘米TotalHeight30.6cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:新石器時代大汶口文化 類型 質地類型:陶器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:史前時期酒具 收藏地:中國社會科學院考古研究所 主題詞或關..閱讀全文→

隋唐酒器:宣徽酒坊銀酒注子-酒器酒具

規格:高26厘米 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:唐代 類型 質地類型:銀器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:隋唐酒器 收藏地:陜西省博物館 中文名稱:宣徽酒坊銀酒注子 英文名稱:SilverewerofroyalXuanhuiWine..閱讀全文→

蒙古族的飲酒習俗-少數民族酒俗

蒙古族好飲酒,男女喜飲奶酒;且有大碗喝酒的豪俠風度, “每飲必爛醉而后己”!罢蛳笔窍矐c和待貴客的宴席。 蒙族歷史悠久,是一個熱情好客、講究禮儀、胸懷坦蕩的民族,至今保持著一套特有的民族禮儀。..閱讀全文→

隋唐酒器:金杯和金釦玉碗-酒器酒具

規格:杯高5.7厘米碗高4.1厘米 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:隋代 類型 質地類型:玉器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:隋唐酒器 收藏地:中國社會科學院考古研究所 中文名稱:金杯和金釦玉碗 英文名稱:Goldc..閱讀全文→

酒與雜技——百戲添酒趣、技藝更出神 -酒與文化藝術

中國雜技藝術保留著歷史最悠久的傳統節目,其H有些就與酒和酒器有著密切的關系,可以說散發著雪文化的醇香美韻。 中國雜技藝術以它無與倫比的精湛技藝,絢麗多層的傳統節目,獨特鮮明的民族風格,博得了國內外廣大觀..閱讀全文→

十大酒局之第六:北宋杯酒釋兵權-古代十大酒局

杯酒釋兵權是一個著名的酒局,也是歷史上一個重要事件。話說宋代第一個皇帝趙匡胤自從陳橋兵變后黃袍加身,容登大寶,從昔日重臣搖身一變成為今天的皇帝。自打坐上龍椅之后,趙匡胤卻一直惴惴不安。他非常擔..閱讀全文→

紹興元紅酒-名酒集萃

紹興酒酒精濃度較低,酒味醇和,營養豐富,被公認為“東方名酒之冠”。 紹興遠在春秋戰國時就開始釀酒。但紹興酒真正確立地位,是在距今一千五百年左右的南北朝。自五世紀以來,紹興酒已成名酒。會稽就是現在的..閱讀全文→

隋唐酒器:藍釉雙耳壺-酒器酒具

規格:高31厘米Height31cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:唐代TangDynasty 類型 質地類型:陶器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:隋唐酒器 收藏地:河南偃師市文管會 中文名稱:藍釉雙耳壺 英文名稱:Blue—glaze..閱讀全文→

夏商周時期酒器:龍耳虎足銅方壺-酒器酒具

規格:高79厘米Height79cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:春秋時期SpringandAutumnPeriod 類型 質地類型:銅器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:夏商周時期酒器 收藏地:河南省文物考古研究所 主題詞或關鍵詞:..閱讀全文→

隋唐酒器:花鳥紋鎏金三足銀樽-酒器酒具

規格:通高5.1厘米、腹徑4.7厘米Height5.1cm·BellyDia.4.7cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:唐代TangDynasty 類型 質地類型:其他金屬器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:隋唐酒器 收藏地:陜西省考古研究所 ..閱讀全文→

夏商周時期酒器:陶質貯酒器-酒器酒具

規格:高39厘米Height39cm 出處:唇邊的微笑:酒具 年代:二里頭文化ErlitouCulture 類型 質地類型:陶器 功用類型:酒具 欄目關鍵詞:夏商周時期酒器 收藏地:中國社會科學院考古研究所theInstituteofArchaeology,Chin..閱讀全文→

評酒室 -酒的品評

人的感覺靈敏度和準確性易于受到環境的影響。為了達到正確的品評結果,正式的評酒應在特設的評酒室中進行。在國外,不少專用評酒室是每人一個單間,不僅有完善的設備以排除環境的干擾,也避免了評酒人員的互相干..閱讀全文→

董酒-名酒集萃

董酒,因產于貴州省遵義市北郊董公寺而得名,是中國名白酒中獨樹一幟的曲酒。它以酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長的獨特風格,享有中國名酒的美譽。 董酒,并不像其他名酒那樣,歷史悠..閱讀全文→

黃酒的分類-酒的類別

黃酒是我國特有的傳統釀造酒,至今已有三千多年歷史,因其酒液呈黃色而取名為黃酒。黃酒以糯米、大米或黍米為主要原料,經蒸煮、糖化、發酵、壓榨而成。黃酒為低度(15%-18%)原汁酒,色澤金黃或褐紅,含有糖、..閱讀全文→

苗族牯臟節-苗族節日

苗族,牯臟節,鼓社,蘆笙舞,祭祖,少數民族,節日苗族牯臟節苗族牯臟節苗族節日 閱讀全文→


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彝族祭龍節-彝族節日

祭龍節祭龍儀式的頭兩天,白沙村的男女老少就忙碌起來:準備祭祀用的豬,擔水、捋松針、打柴、扎紙龍,同時還要排練祭龍的歌舞,落實燒火、殺豬、接客等不同分工。祭龍這天,全村農閑,男女長幼,身著民族盛裝,從四面八方向開闊的祭.. 閱讀全文→


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五月初五“都陽節”-彝族節日

彝族五月初五“都陽節”五月初五“都陽節”彝族節日 閱讀全文→


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彝族插花節-彝族節日

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彝族密枝節-彝族節日

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“二月八”,彝族祭祖節-彝族節

彝族“二月八”,彝族祭祖節“二月八”,彝族祭祖節彝族節日 閱讀全文→


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祭宮節(跳宮節)-彝族節日

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彝族摸奶節(彝族鬼節)-彝族節日

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